從藥用到食用,從盛唐到晚清,從中國到世界,從民間到官家,
茶早已與中華傳統(tǒng)文化血脈相連,成為中華民族的文化基因之一。
自古嶺北不植茶,唯有涇陽出磚茶。據(jù)史料記載,茯茶起源于唐、興于宋、鼎盛于明清,于明萬歷二十三年(1595年)被朝廷正式定為官茶,納入貢茶體系。清代學者紀昀(紀曉嵐)曾撰詩贊曰:“向來只說官茶暖,消得山泉沁骨寒。”
茯茶,黑茶的一種。
明代湯顯祖《茶馬》詩曰:“黑茶一何美,羌馬一何殊”
民間也早有流傳“二等黑茶換胡馬,一等黑茶換汗血”之說。
新疆、青海、甘肅、寧夏一帶的居民,
曾以得到“陜西涇陽官茶”為榮,
甚至將之視為一種財富的象征,
不論在什么時候都視作珍品收藏。
“茶之為物,西戎、吐蕃古今皆仰之。以其腥肉之食,非茶不消;其青棵之熱,非茶不解,故個能不賴于此。”茯磚茶又稱邊銷茶,長期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無蔬菜,長期以肉食為主的邊區(qū)人民,以搗碎的茯磚茶兌奶熬制成奶茶飲,可以消食去膩、補充水分和氨基酸等,千百年來一直是邊疆人民的生命之飲。
茯磚古茶,秦人創(chuàng)制。一度沉寂的陜西茯茶,卻沒有斷了一縷文化之香。作為陜西特有的曾具有廣泛市場認可度的商品,許多陜西茶人念念不忘要讓茯茶重回故里。
墨君茯茶推出的陜西官茶(手筑茯磚茶),秉承墨君茯茶一貫的繼承價值、堅守本分、更新傳統(tǒng)的精神理念,以科技興茶為依托,運用獨特的發(fā)花工藝,形成了陜西官茶的幾大亮點。
明清貢茶:
產品以湖南桃源縣茶庵鋪小葉種的“一芽一葉”特級黑毛茶為原料,復刻清代黑茶經典貢茶工藝,結合墨君現(xiàn)代發(fā)花技術,形成了陜西官茶“菌香濃醇”的獨特風味。
特色工藝:
墨君茯茶·陜西官茶不僅是采用古法加工工藝手筑而成,而且通過特異性中度發(fā)酵轉化促陳,“兩蒸一渥一高溫”工藝充分釋放茶葉本身優(yōu)質的內涵物質,再進行干倉陳化。
醇和特性:
陜西官茶磚型勻整細膩,金花自然,焙香持久。觀之湯色紅潤油亮,品之滋味醇和綿滑,傳統(tǒng)醇和性濃。產品設計簡單大氣,外盒四周加寬,定制木盒包裝加上鋼琴級烤漆工藝,美觀又客氣;搭配灰色手提袋,附贈陜西官茶票,歷史厚重感撲面而來。為饋贈親友、商企來往的首選茶禮。
沖泡建議:
功夫泡:茶水比為1:25,出湯時間15秒(根據(jù)濃淡調節(jié)時間)
蒸煮:茶水比為1:100,時間以20分鐘為益
燜泡:茶水比為1:100,燜泡時間30分鐘為宜
墨君茯茶精心打造的陜西官茶系列,
不僅僅是代表著中國茶文化的尊享好禮,
也是墨君堅持傳承、弘揚中華傳統(tǒng)文化的產品。
從APEC(亞太經合組織)到G20,
從一帶一路到金磚會議,
從邊銷茶到國禮茶,
墨君茯茶更是在美國世界茶業(yè)博覽會(World Tea Expo)
大獲國際好評,
隨著國之崛起,中國茶正一步步走向世界。